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Im Lion d’Or 1774 zelebrieren unsere gastronomischen Angebote den Reichtum der Sologne und des Loire-Tals.
Unter der Leitung von Küchenchef Loïc Le Bail bieten unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant und unser Frühstück eine authentische und kreative Küche, in der regionale Produkte wie Ziegenkäse, Wild, Flussfisch und saisonales Gemüse mit viel Kreativität in Szene gesetzt werden. Jede Mahlzeit lädt dazu ein, die Aromen unserer Region zu entdecken – von den Weinen der Loire bis hin zu den hausgemachten Spezialitäten, für die unser Haus bekannt ist.
Unser neues Weingut, eines der modernsten der Region, lädt Sie zu einer önologischen Reise durch das Herz der großartigen Weinberge des Valle del Loira ein. Von Sancerre bis Vouvray, vorbei an Chinon und Saumur – jede Flasche wurde aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer perfekten Harmonie mit der Küche von Küchenchef Loïc Le Bail ausgewählt.
Selbst Kenner, die einfach nur neugierig sind, werden von Guiarle begeistert sein.
— Gourmetrestaurant mit Michelin-Stern.
— Mittagessen: 12:00–13:30 Uhr
— Abendessen: Donnerstag bis Montag von 19:30 bis 21:00 Uhr
Rocambole, Engelwurz, Hirse, Saúco-Blüte, Kochtabak, Paraenkörner…
Der Sternekoch hat eine neue Esskultur geschaffen. Aus unseren Lektüren, unseren Geschichten und unseren Erfahrungen in der Sologne sind tiefgründige und informative Werke entstanden. Loïc Le Bail Küche ist geprägt von der Geschichte der Gastronomie, die er gemeinsam mit Marie-Christines Frau entwickelt hat, und dennoch absolut zeitgemäß. 2023 wurde das Sternerestaurant mit dem Gütesiegel „Green Food Industry“ ausgezeichnet, einem Gütesiegel für umweltbewusstes Kochen mit nachhaltiger Abfallverwertung.
Seit vielen Jahren pflegt das Restaurant Lion d'Or 1774 ein tiefes Verständnis für feinen Geschmack.
Heute setzen wir diese Tradition fort und bieten eine außergewöhnliche und exklusive Auswahl an Tees an, darunter: Pu'er Chu Cha oder Seng Cha aus Xishuangbanna (Yunnan, China), Oolongs vom Wuyi-Felsen (Fujian, China), Oriental Beauty (Taiwan) und Schwarztee aus den Nilgiri-Bergen (Munnar, Indien).
Diese Tees sind für Hochzeiten im Restaurant (zu einem günstigen Preis) und im Gourmetrestaurant in Nilgiri (Munnar, Indien) erhältlich.
Sie werden im Restaurant (auf Anfrage) und in der Feinkostabteilung als Speisenbegleitung angeboten.
— Serviert von 8:00 bis 10:30 Uhr im Speisesaal des Restaurants zu allen Mahlzeiten oder, je nach Verfügbarkeit, auf der Terrasse.
— Für Gäste geöffnet.
Genießen Sie den Tag mit neuen kulinarischen Erlebnissen, wenn Küchenchef Loïc Le Bail die besten regionalen Produkte präsentiert.