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Al salir de Romorantin —ya sea girando a la izquierda o a la derecha—, se encontrará de inmediato en la región de Sologne, listo para iniciar su viaje de descubrimiento.
Pronto se verá inmerso en un paisaje de brezales, estanques y bosques; lugares que antaño inspiraron innumerables leyendas y que hoy ofrecen un entorno ideal para los amantes de la naturaleza y para cualquiera que sepa apreciar una zona rural que ha conservado su encanto tradicional.
Menos concurrida que el Valle del Loira y sus famosos castillos, esta región alberga tesoros ocultos que aguardan ser descubiertos: la finca de Chémery, hogar de ciervos y corzos; el mercado de Selles-sur-Cher, célebre por su queso de cabra con Denominación de Origen Protegida (AOP); y el pueblo de Lamotte-Beuvron, cuna de las hermanas Tatin y de su famosa y deliciosa tarta.
De regreso al hotel —y para prolongar su experiencia más allá de su estancia en la zona—, la tienda gourmet «Lion d’Or» ofrece una selección de auténticas especialidades locales: miel de Sologne, *rillettes* de pato y los famosos «granos del paraíso», una especia poco común muy apreciada por el jefe de cocina de nuestro restaurante galardonado con estrella Michelin.
Si le atrae la idea de una aventura gastronómica, nuestro paquete «Estancia de Descubrimiento» le brinda la oportunidad perfecta para desvelar algunos de los secretos de Sologne, empezando por los vinos del Valle del Loira.
