Reservar
Installé dans notre hôtel particulier Renaissance, le restaurant étoilé du chef Didier Clément vous promet une expérience culinaire à la hauteur du patrimoine qui l’entoure.
Ici, chaque plat est une célébration des produits de la Sologne et des vins de Loire, servis dans un cadre où l’élégance le dispute à la convivialité.
Le chef Didier Clément, à la tête du restaurant étoilé du Lion d’Or 1774, incarne une cuisine résolument ancrée dans le terroir de la Sologne et de la Vallée de Loire. Formé auprès des plus grands noms de la gastronomie française, il a développé une approche où le respect des produits locaux prime avant tout. Ses relations privilégiées avec les producteurs de la région (maraîchers, éleveurs, vignerons) lui permettent de sourcer les meilleurs ingrédients pour des plats qui célèbrent la richesse de notre région.
Son inspiration puise dans les traditions culinaires solognotes, les grands classiques de la cuisine française et une touche de modernité qui fait toute la différence. Le résultat ? Une cuisine généreuse et raffinée, où chaque bouchée raconte une histoire : celle de la Sologne, de ses forêts, de ses étangs et de ses vignobles.
— Salle à manger climatisée
— Tenue vestimentaire : nous n'avons pas de règle stricte, mais une tenue correcte est requise.
— Pantalon obligatoire pour les hommes (pas de short, ni tong).
— Les animaux ne sont pas admis au restaurant.